€线探访丨台风推迟档期,一天超10万斤上市!南方梭子蟹抢鲜入青,记者夜探海鲜市?
买螃蟹的商贩有多卷?货车门刚€打开,商贩们就蜂拥€上,一车螃蟹瞬间被抢购€空€从凌晨1时开始,城阳水产批发市场里就已经车水马龙,灯火€明,一幕幕“抢蟹€大战轮番上演€进?月份以后,南方海域陆续开捕,梭子蟹成为市场里€紧俏的海鲜€在城阳水产批发市场,每天最少能?0万斤。记者了解到,今年的螃蟹普遍要肥€些,€些质量好的螃蟹批发价格比€年高10元左右€?/p>
买蟹要靠“抢?车刚到就卖光
8?3日凌?时许,记者驱车来到了青岛€大的水产品批发市场€€城阳水产品批发市场。虽然是凌晨,这里却灯火通明,非常热闹€许多挂€江苏牌照的大货车,排起了长龙准备进入市场?/p>
市场里的螃蟹交易区,挤满了前来抢购的商户。随€€辆满载梭子蟹的大货车缓缓€过来,车厢后门跟′人€?/p>
前来买螃蟹的商户王先生说,现在这个季节咱们这边还是休渔期,南方来的梭子蟹就是€热海鲜,量少人多,抢到就是赚到€?车厢门一打开,商贩一窝蜂地冲了上去,争先恐后挑€螃蟹€?/p>
在车上€好了以后,商贩就将€筐筐螃蟹从车上卸下来。有€些商贩还会用手灯照射,再″螃蟹进行分拣。称重好了以后,€筐筐螃蟹就被拉到车上,运€各个商超市场。平度新世纪批发水产公司的负责人王经理说,凌?点到5点是€忙的时€,市场上的螃蟹主要是来自江苏连云港,下午渔船靠岸以后就会被装车。经过三四个小时的路程,就运到了城阳水产批发市场。青岛各商超集市的商贩来这里进货,新鲜的螃蟹很快就出现在各大早市上€?/p>
个大肉肥,价格比€年略?/p>
“今年的螃蟹肥度高,质量要好€点,”青岛振兴鑫水产批发公司的工作人员王先生说,挑螃蟹是个技术活,来这里的商贩大多是老主顾,都是有经验的老手?/p>
商贩从这里批发都是论筐来买,统一按照批发价€买回去以后,商贩们再进行分拣,根据不同的质量来定价。所以,€筐螃蟹里,好螃蟹的数量有多少,决定了商贩的利润有多高?/p>
据介绍,目前€肥的是二母蟹。王先生说,€谓的二母蟹就是快要成熟的母蟹,个头不算太大,八九月份是最肥的时€€?/p>
王先生说,今年螃蟹价格也比往年贵€点,好一点的批发价要?0元左右,”螃蟹价格每天都会有浮动,根据质量的不同,现在批发价?0元到50元的都有。像是一般的通货,批发价€斤在30元左右€€体上来说,今年的螃蟹质量要高一些,€以价格略贵一些€由于青岛还处于休渔期,目前上市的主要是南方的海捕梭子蟹?/p>
王先生介绍,在整个市场他们算是第二大的批发商,一晚上能卖四五万斤。兆鑫水产品批发有限公司的量稍微大一些,€晚上能达到五六万斤€跟€年相比,螃蟹产量稍微小一点€?/p>
€天超10万斤入青,月底进入高峰期
“受台风影响,今年的梭子蟹来的有点晚,大概晚了一个星期€€城阳水产品批发市场的负责人袁文祥说,往年的时€,?月份的五六号€始,市场就开始热闹起来€现在每天晚上,进货€多的就是南方来的梭子蟹€?/p>
今年主要是因为两场台风,南方€些地区开海的时间延后了€€且,台风刚过,当产量也还没有上来€今年运€咱们青岛的螃蟹,??0号前后才€始增多€?/p>
前两天的上货量多在几万斤,现在的螃蟹产量还处于慢慢上升的阶段。到8月底的时候,产量会达到高峰,€天最?0万斤?/p>
袁文祥说,这个季节,山东的几个沿海城市是梭子蟹的主要消费区€南方的梭子蟹会从这里分€到全省各地,主要是青岛本地€从规模上来说,城阳水产品批发市场是全省€大的南方梭子蟹批发市场,在全国也能排到前五名?/p>
青岛的梭子蟹,基本上都是来自江苏。超?0%的批发商,都是在当地直接采用包船的模式€当地渔民将螃蟹捕捞上岸以后,从码头上就直接装车发往这里。现在的运输过程也比较完善,€大程度上保证了蟹子的新鲜程度?/p>
本地梭子蟹,还要再等?/p>
城阳水产品批发市场的负责人袁文祥介绍说,这个季节市场上海产品比较紧缺,梭子蟹的价格稍微贵€些€等?月底产量上来了以后,价格会更加亲民一些€?/p>
记€了解到,青岛目前的梭子蟹养殖区主要集中在即墨€一般的情况下,每年?月份€始放苗,8月底9月初的时候就陆续€始上市€不过,这个时€的梭子蟹还不大肥,主要是以公蟹为主。最肥的梭子蟹,还要等到中秋节前后才会大量上市€?/p>
除了梭子蟹,海螺、蛏子€刀鱼€鲅鱼等海鲜产品数量也非常多?/p>
对于喜欢海鲜的市民€言,青岛马上就要迎来€小€海€€根据农业农村部的规定,山东省关于今年伏季休渔的时间安排。一是北?5度以北的渤海和黄海海域,除作业类型为单一钓具外的其他€有捕捞渔船,以及为捕捞渔船配套服务的辅助船,休渔时间???2时至9??2时€二是小型张网渔船休渔时间为5??2时至8?0?2时€?/p>
??0日开始,青岛的南姜码头€港东渔码头等使用小型张网作业的渔船,就可以出海捕鱼了€小型张网的作业范围€般距离岸边比较近,以€鱼€黄花鱼等小海鲜为主。虽然数量不大,但还是可以满足不少市民的€求€?/p>